Salatka z kuskus, pomidorami i jajkiem

Już zrobiło się ciepło gdzieniegdzie nawet upał. A jak upał to przydało by się zjeść coś lekkiego i zarazem pożywnego. Wczoraj rano zastanawialam sie co by wziac na "lunch" na uczelnie kiedy to napadł mnie nastrój pt."Wrzucamy co mamy i wychodzi salatka"

Być może taka sałatka gdzies jest. Nie wiem. W końcu podobno wszystko już zostało wymyślone. Ja natomiast nigdzie o niej nie przeczytalam tylko wrzucialam co mialam.

Skladniki:

6 kopiastych lyzeczek kuskus (wlasciwie to bardziej wrzucilam na oko)

2 jajka

2 pomidory lub likla koktailowych, aby dodac wyrafinowania naszej salatce :-)

10-20 czarnych oliwek (jak kto lubi ja lubie duzo)

starty parmezan(lub inny ser zolty)

kilka listków świeżej mięty

lyzka oliwy z oliwek

kilka kropelek soku z cytryny 

duzo swierzo mielonego pieprzu

luzeczka kopiasta wegety, kucharka itp.

• Kuskus zalej goraca woda(nie za duzo, aby nie kleilo sie) i dodaj wegete,kucharka (itp). Wymieszaj dokladnie, przykryj i odstaw.
• Jajka ugotuj na twardo.
  
• Pomidory pokroj w mala kostke, jesli dodajesz koktailowe wystarczy przekroic na pol lub w cwiartki.
• Miete posiekaj.
   
• Gdy jajk beda gotowe, obierz doklsnie ze skorupki, oplucz i pokrój w mala kostke.
• Wymieszaj kuskus z jajkiem i pomidorem. Dopraw oliwa z oliwek, sokiem z cytryny i dużo ilością świeżo mielonego pieprzu.
• Na powstala mieszane z kuskus, jajka i pomidora wrzuc oliwki. Oliwki wg. uznania mozesz wrzucic cale lub pokroic.
• Natepnie posyp startym parmezanem.
• Nasza potrawe zwiencz duza iloscia miety. Dodatkowo mozesz udekorowac salatke calymi liscmi miety.
• Tak podawaj. Przed nałożeniem wymieszaj wszystkie skladniki.